衡阳县再次开展冷库冷冻食品专项整治


  

    为进一步规范全县冷库冷冻食品经营行为,全面提升冷库冷冻食品整体质量水平,切实保障群众饮食消费安全,值“3·15”打假维权专项行动之机,衡阳县食品药品工商质量监督管理局再次开展全县冷库冷冻食品专项整治。
   2017年10月,县食药工质监局制定《衡阳县冷库冷冻食品安全专项整治方案》,组织召开了冷库冷冻食品经营突出问题通报暨整改动员会,2017年11月、12月和2018年1月,先后三次集中开展对冷库冷冻食品经营户的督查。此次专项整治是前三次督查行动的深入推进,由食监二股牵头,各监管所配合在全县各乡镇同步开展。整治重点为经营业主是否悬证经营、冷库温度设定是否达标、冷冻食品销售是否建立制度并按规执行、是否索证索票等。
   截至目前,共检查冷库冷冻食品经营主体84家、冷库44个,检查中发现各经营主体悬证照率达100%,并100%签订《食品安全承诺书》,冷库经营卫生状况较整治前有明显好转,库存食品分类存放明显有序,冷库食品先进库先出售意识明显加强,索证索票、进销货台账大有改观,冷库的设定温度大多符合要求,食品安全意识明显提高。


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