为确保广大群众“舌尖上的安全”，让老百姓吃上放心肉及肉制品，5月10日，衡阳县食药工质监局组织执法人员，采取局所联动的做法，开展对县城农（集）贸市场、超市的“白板肉”和家禽及肉类制品的专项整治行动。
    这次专项整治的重点：一是检查肉和家禽及肉类制品经营者的主体资格是否合法；二是检查肉和家禽及肉类制品经营者进货渠道是否正规，票物是否一致，是否通过检验检疫、是否注水、是否是“问题”肉类及其制品等；三是检查经营者的卫生防范设施和食品保鲜设施是否到位；四是检查经营者索证索票和进销货台账登记情况等。
    此次专项行动，共出动执法车辆3台，执法人员12人。通过对县城城西市场、城东市场、天生龙农贸超市、富森建设店超市、生源超市等76家肉摊和家禽及肉类制品点的检查，共查扣因储存条件不达标导致有异味的猪肉10.1公斤，下达责令改正通知书12份。
    根据县局安排，此次专项整治计划历时四个月，整治范围将覆盖全县每个乡镇、每个市场、每个超市。