启动仪式上，县教育局勤工俭学站冯自易站长向参会人员介绍了开展此次联合行动的背景、意义，并就此次行动的人员分工及检查线路进行具体安排，县市场监管局食监三股刘轲股长就此次行动的检查内容、整治要求、存在问题的后期处置及作风纪律进行强调。最后，县教育局勤工俭学站分管食品安全的李福群副站长就学校食堂管理相关问题的检查内容作进一步安排。
启动仪式后，当日就分成2个组，分别深入县五中、县六中等6所学校开展食品安全风险隐患联合排查。