12月22日上午9时，衡阳县市场和质量监督管理局院内，由县市场和质量监督管理局、县教育局组成的联合检查组工作人员整装待发，拉开了为期半个月的“冬季学校食堂食品安全专项整治”的序幕。此次专项整治行动分三个组，对全县各级各类学校食堂的持证情况、食品安全管理、功能用房和基本设备设施、内外环境卫生、从业人员情况、原料的索证索票、餐用具清洗消毒、食品加工制作管理、食品添加剂、餐厨垃圾处理等进行全面认真的检查，不走过场，不留死角，对存在的问题，要责令整改到位，对违法行为，要立案查处。

县教育局副局长贺钟声主持并宣布专项整治正式启动，县市场和质量监督管理局副局长石幼月对此次专项整治行动进行了具体的部署和安排。