近日，衡阳县启宏城乡产业运营有限公司与衡阳县裕丰红薯专业合作社在关市镇鑫粤农业正式揭牌成立，标志着关市镇第一家规模化、产业标准化的红薯粉生产制作公司正式运营。

在红薯粉生产车间，工人们正忙着将红薯淀粉加水进行搅拌，随后将调配好的薯粉浆倒入蒸盘中进行蒸煮，大约3分钟左右便可出锅，经手工拉至成型后放置冷却，再进行切割、晾晒，通过一系列流程下来，一根根晶莹剔透的红薯粉便制作完成。

此次衡阳县启宏城乡产业运营有限公司与衡阳县裕丰红薯专业合作社合作，通过引进红薯粉生产线，共建红薯粉加工基地，采用“公司+合作社”的模式，不仅实现了关市红薯粉规模化、标准化生产，一改过去单一、松散的结构，形成生产加工销售的集约化，还能从农产品的收购、加工、储藏、销售等方面为广大农户提供可靠的保障，不断提品质、创品牌、增效益。目前，该公司的首条红薯粉生产线已经正式投入使用，日产量可达1000余斤。

红薯粉作为关市镇特色农副产品，迄今已有两三百年的历史，因其色泽金黄，口感滑爽，而备受食客喜爱。近年来，关市镇积极鼓励农户发展红薯种植及加工产业，红薯常年种植面积约1万亩以上。此次两家公司的成立将为关市红薯粉产业发展注入新的动力，通过企业带动，使红薯粉产业走向绿色化、特色化、品牌化发展之路，进一步壮大乡镇经济，带领村民增收致富，助力乡村振兴。

作者：吕文煜

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