为进一步强化食品安全监管责任，切实提升食品安全监管能力，全面保障群众饮食安全，3月30日上午，衡阳县食品药品工商质量监督管理局在本局七楼会议室再次举办小餐饮经营许可和集体聚餐食品安全风险防控培训。此次培训由副局长石幼月主持，由具有丰富餐饮服务食品安全监管经验的食监三股股长刘轲、副股长周秋良授课，27个监管所正副所长等60余人参加培训。
   培训班上，石幼月副局长通报了此次培训的意义及内容，并对下阶段的餐饮服务监管工作进行部署安排；刘轲股长就目前全县集体聚餐存在的现状进行剖析，对《衡阳县农村集体聚餐食品安全监督管理办法》和《衡阳县乡村厨师管理办法》相关条款进行详细讲解，对下阶段乡村厨师基本信息公示要求和如何开展农村集体聚餐现场指导提出全面具体、操作性强的指导意见，周秋良副股长就小餐饮经营许可证的核发进行详细讲解，针对前阶段小餐饮经营许可证发放存在的申请资料不符合形式、现场核查不符合要求等突出问题，进行具体通报和分析，并系统提出整改意见。
   此次的再培训，为全县小餐饮经营许可证的依法核发和农村集体聚餐食品安全风险防控奠定了坚实的基础，有效提升了监管所执法人员的食品安全监管能力。

附件下载：