连日来，县市场监督管理局联合县教育局，对辖区学校（含幼儿园）食堂开展食品安全专项检查，截至目前，已对180余所学校进行全面排查，排除隐患64个，抽样检测100余批次。

本次专项检查聚焦校园食品安全关键环节。一是压实主体责任，重点检查各学校食品安全校长（园长）负责制、食品安全管理制度落实、专职食品安全管理人员配备履职情况；二是强化过程控制，深入食品加工制作现场，对原料采购查验与贮存、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理及操作规范等环节进行细致排查；三是排查风险隐患，针对秋季季节性特点，着重关注库存食材清查、冷链食品管理、防虫防鼠措施及“三防”设施完善情况，督促学校定期开展食品安全自查自纠。

从检查情况来看，大部分学校食堂食品安全意识有所提升，管理状况持续向好。但检查中，检查人员也发现个别单位存在食品贮存不规范、台账记录不完整等问题。针对发现的问题，检查人员提出整改意见，责令相关单位限期整改到位，并将对整改情况进行跟踪复查。

下一步，县市场监督管理局将继续加强与教育等部门的协作联动，持续加大学校食品安全监管力度，筑牢校园食品安全防线，全力保障师生“舌尖上的安全”。

来源：你好衡阳县客户端

编辑：符旭东

初审：王胜

审核：欧国华

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