“民以食为天，食以安为先，我们的日常工作和职责重心，就是做好食品安全监管，而你们这些食品餐饮从业人员，与我们市场监管工作人员二者关系是密不可分的，我们必须履行好监管职责，你们必须守住好职业底线”！4月18日上午，衡阳县栏垅乡主办“2024年乡村厨师及餐饮从业人员培训会”，在培训会上，栏垅市监所王彬诚所长语重心长的对参加培训的食品从业人员说了这番话。

     本次培训会共有食品从业人员26人参加，栏垅市监所还特邀请县市场监督管理局食品经营三股梁晓苏副股长主讲食品安全培训知识，会议由王彬诚所长主持。这次培训，王所长改变往年固有模式，先由梁股长讲授专业知识后，再组织餐饮从业人员与鿄股长和所工作人员面对面交流，分析讨论容易造成食品安全事故的原因？杜绝和防范食品安全事故出现的诀窍？王所长还把一些网络上的食品安全事件及假的饮料、调味品、不合格腊制品……等现场宣传展示，告诉他们辨别真伪知识，遇到有怀疑食材问题的地方可直接与所工作人员联系，最后要求所有从业人员务必提高防范意识，坚守职业道德底线，为栏垅乡广大群众制造提供安全放心的美味佳肴。

文/图 谢忠

编辑 魏丰员

审核 欧国华

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