水产品、熟食品、冷冻冷库食品经营户

经营规约

为确保流通环节食品消费安全，切实依法履行食品经营者的法定义务，根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，现就水产品、熟食品、冷冻冷库食品经营制订本经营规约：

1、 经营者主体资格必须合法，务必做到证照齐全，悬证经营；；

2、 经营者必须严格执行索证索票、进货查验和登记台账制度，确实做到“进货来源清，销售去向明”；所进销的产品必须经检验合格；

3、 经营者对所经营的产品必须经常性自行检查，对不合格产品要自行销毁，且不得销售超过保质期或变质产品；

4、 经营者必须保持经营场所卫生，确保环境清洁卫生，食品陈列规范，严禁混放、生熟分开。

衡阳县工商行政管理局

二○一四年六月

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