11月25日至30日，衡阳县第十七届人大第一次会议和政协衡阳县第十届委员会第一次会议分别隆重召开，会议期间就餐人数1000余人/餐，共16餐次。为确保与会人员餐饮安全，衡阳县市场和质量监管局精选12名具有丰富餐保经验的监管人员分别进驻6个餐饮服务接待单位，实行二十四小时无缝全程监管。
    此次餐饮安全保障期间，县市场和质量监管局采取分组包点、定员定责、现场监督、全程指导的方法，餐保中具体通过“望”、“闻”、“问”、“验”四管齐下的办法来杜绝食品安全事故发生。“望”，即感官判断，查看食品原料是否新鲜，感官性状是否改变；“闻”，即查看食品原料是否变味或有异味；“问”，即询问接待单位购进食品原料时是否索取了经销商或生产商的有关许可证件，是否及时作好食品原料进出货台账登记，食品从业人员在食品加工时的健康状况以及留样情况；“验”，即利用快检设备，对有疑问的食品及原料进行快速检测。监管中，餐保监管人员不放过每个细节、不疏漏每道程序，确保问题食品绝
桌。由于餐保监管人员的尽职尽责，实现了“两会”期间食品安全“零”事故。

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