元月26日，衡阳县食品药品工商质量监督管理局食品药品检测人员在副局长石幼月的带领下，会同食监二股（食品流通监管）、食监三股（餐饮服务监管）执法人员深入县城城区餐饮服务单位、食品超市，开展食品安全快速检测。这是继25日对西渡城东、城西、丰源、天生龙四个市场食品安全快速检测的延续。
   这次专项行动，由食品检测中心牵头，重点对餐饮服务单位、食品超市的蔬果、肉类、大米、食用油、香辛料、干货等进行快速检测，具体检测蔬果的农药残留、肉类是否注水和是否含瘦肉精、大米和食用油的新鲜度、香辛料如干辣椒和干制蔬菜二氧化硫残留量是否超标等。在快速检测的同时，食监二股、三股执法人员对餐饮服务单位、食品超市证照是否齐全、是否亮证经营、食品安全管理制度及执行、从业人员健康体检、食品的加工制作和陈列贮存保管、食品购进渠道及索票索证、是否经营过期变质食品等进行仔细检查，对发现的问题责令立即整改，并要求食品安全专职管理员加强对《食品安全法》及相关制度的学习培训，并组织人员开展对库存食品的全面自查，切实履行好食品安全主体责任。
   26日，共检测四家餐饮服务单位、两家食品超市共计31个样品，对筛查出二氧化硫残留量超标的干辣椒立即下架封存，抽样送专业检测机构检测。
   之后，这支检测队伍还将与各监管所进行无缝对接，局所联动，对全县各乡镇集贸市场、餐饮服务单位、食品超市、榨油坊进行食品安全快速检测，计划持续至全国“两会”结束。

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