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衡阳县食药工质监局渣江监管所护航“农耕节”食品安全


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  农历“二八”是渣江传统的农耕节。期间,人声鼎沸,热闹非凡。为确保“二八”农耕节期间食品集中全所组织力量对辖区内的餐饮和食品经营户进行一次全面检查。
   检查中,执法人员对全镇食品经营户进行全面排查,逐户查看其是否证照齐全、是否悬证经营、是否超范围经营、是否如实记录进销货台账、是否保留索证索票资料,重点检查其是否经营过期食品、“三无”食品等。在对镇内餐饮服务单位检查时,执法人员认真查看餐饮制作现场是否按规定设置操作、食品原料是否索证索票并分类放置留样、是否违规制作冷荤凉菜、从业人员是否办理《健康证》,同时,执法人员对餐饮经营管理人员和从业人员现场进行食品安全知识培训。这次检查共出动执法人员24人次,检查大中型酒店9家、小餐饮22户、食品经营户45家、食品摊贩6个,查获涉嫌过期调味品4包、糕点13公斤、饮料8瓶,下达责令《改正通知书》3份,查办无照经营小餐饮案2件。


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