会上，刘轲股长就“明厨亮灶”工作推进的意义、要求和时间表作详细阐述和具体安排，对全县近阶段食品安全工作现状及存在的问题进行简单通报，要求各托幼机构：一要提高认识，积极推进“明厨亮灶”工作，保质保量完成推进任务；二要加强食品安全管理，确保食品安全“零”事故；三要加强学习培训，提升食品安全风险防范能力。学区主任陈卫华强调：推进“明厨亮灶”工作是一项民心工程、阳光工程，各托幼机构一定要按照县市场监管局、县教育局的安排部署，在7月30日前落实到位。学区副主任周大展、段国生也分别就推进“明厨亮灶”工作和食品安全工作提出具体要求。
自2015年国家食药总局倡导推广“明厨亮灶”工程以来，我县按照“先大后小、先易后难、试点推动、重点突破、分步实施”原则，采用“透明厨房”、“视频厨房”方式予以推进，以各类学校（含托幼机构）食堂和大型餐饮服务单位为重点，遴选一批基础设施较好、诚信守法的餐饮服务单位进行前期推广，创建了“明厨亮灶”示范单位和“明厨亮灶一条街”，要求新开办的大中型餐饮服务单位和改建的学校食堂（含托幼机构）全部按照“透明厨房”打造。截至目前，全县“明厨亮灶”已达50%以上。（周秋良、段国生）

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