为了加强学校食堂安全监管工作，严防严控校园食品安全风险，9月13日开始，长安乡党委书记胡列文携长安乡党政主要领导来到长安中学、长安中心小学等校（园），督导落实食品安全“两个责任”工作，全面排查风险隐患，切实保障师生用餐安全，为每一位学生的健康成长保驾护航。

检查组深入学校餐厅、厨房、仓库，对食堂用水用电、环境卫生、食品留样、消防设施、炊具消毒等情况进行了全面、细致地检查。重点检查了学校从业人员健康证是否在有效期内，是否落实进货查验制度及索证索票，是否有滥用食品添加剂、添加非食用物质的现象，同时督导食堂认真落实传染病防控措施，加强从业人员健康管理，加强就餐场所清洁卫生、通风消毒等管理措施，始终保持严管、严控态势，将风险隐患杜绝在源头，排除在“厨房”外。

检查组在仔细查阅资料和实地检查后，充分肯定了学校对食品卫生及安全工作的落实力度和规范化的管理，要求学校一定要提高食品安全工作意识，做好风险防范，筑牢食品安全底线，同时也对学校优化食品安全管理中的薄弱环节给予了积极的指导性建议。

此次专项检查进一步增强了学校食堂工作人员的食品安全意识，提升了校园食品安全保障能力，有效预防和杜绝校园食品安全事故。

编辑：欧阳向前

审核：陈莉

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