学校食堂担负着为师生提供安全、优质饮食的重任，其提供的餐饮、食品是否安全、卫生，直接关系到师生的健康及学校与社会的稳定发展。近年来各地学校食物中毒事件屡有发生，为学校安全敲响了警钟。为了进一步加强学校食堂食品安全管理，促进学校建立健全食品安全管理制度，预防食品安全事故的发生及疫情防控等方面，7月22日下午3点至4点，由湖南省市场监督管理局联合美团为衡阳县教育系统食堂从业人员统一进行线上直播培训，井头镇东山完小高度重视并组织了四位人员参加了此次培训。

培训人员首先扫描二维码，登记相关信息进入直播，直播课中，叶文涛讲师从餐厅选址与布局、餐厅原（材）料管理、餐品加工供餐、用餐与配送、设备设施管理、清洗消毒及废弃物处理、有害生物防制、从业人员食品安全管理、食品安全管理指引、疫情防控指引十个方面做了详细的讲解。直播课上培训人员认真听、仔细记，积极与讲师互动，个个收获满满，培训后各参培人员进行了线上答题，均获得优异成绩。

此次培训，通过结合中小餐饮经营的实际场景，为中小餐饮商户提供更接地气的食品安全解决方案，有效促进了学校食品安全管理，提高了学校食堂从业人员食品安全意识，为学生的饮食安全提供保障，让学生吃得安心，让家长放心。

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